จากข้อมูลที่หามาได้สำหรับ ILEACH ขวดนี้เป็น SM จากย่าน Islay ที่ไม่ระบุโรงกลั่น แถมยังเป็น CS อีกด้วย
ข้อมูลจาก Master of Malt บอกว่าได้คะแนนถึง 97 จาก Jim Murray's Whisky Bible
แต่จากหนังสือที่ผมมีทั้ง edition ปี 2013 กับ 2016 กลับหาไม่เจอครับ
ก็เอาเป็นว่าลองแล้วเล่ากันไปตามประสาลิ้นบ้านๆ ละกันครับ
เริ่มที่สี เหลืองทองอำพันสวยงามดีครับ
กลิ่น กลิ่นแรกตอนที่รินออกมานี่ก็ Peat Smoke ที่คุ้นเคยคล้ายกับ Peat ของทาง Laphroaig รวมทึงมีกลิ่น Hospital ซ๋ะด้วยสิ
นี่ถ้าโดน Blind Test ผมอาจคิดว่าเป็น Laphroaig เลยครับ ตามด้วยกลิ่นไอโอดีน
ด้วยความที่ตัวนี้เป็น CS จากประสบการณ์ที่ผ่านมาขอเติมน้ำแร่ลงไปก่อนเลยน่าจะดีกว่า
ไม่ผิดหวังกลิ่นเปิดขึ้นมาอีก ได้กลิ่นไอทะเล เพิ่มขึ้นมา พร้อมกับกลิ่นตัวน้องแอลอีกเล็กน้อย
รสชาติ สัมผัสแรกชวนให้คิดถึง Laphroaig มาก Carbon smoke ตามด้วยอาการ Burn ของน้องแอลที่ซ่าไปทั่วทั้งปาก
ชวนให้นึกไปถึง Laphroaig Quarter Cask ที่เผ็ดร้อนมากกว่าตัว Laphroaig 10
Aftertaste ทิ้งความซ่า และเผ็ดร้อนไว้ในปากยาว พร้อมทั้งกลิ่นควัน peat หนักๆ นี่ขนาดว่าเจือน้ำแร่ลงไปตั้งแต่แรกแล้ว
ก็ยังรู้สึกได้ถึงความเผ็ดร้อน พลังหนุ่ม และความเป็น CS ได้ชัดเจนมาก
Conclusion น่าจะเหมาะกับคนที่ชอบสายควันแบบหนักหน่วง หรือเหมาะที่จะเอามาตัดความหวาน
ถ้าจะให้ดีควรดื่มช่วงหน้าหนาวในวันที่อากาศค่อนข้างเย็นน่าจะเหมาะมากครับ
คหสต. จัดว่าชอบอยู่ประมาณหนึ่งครับ แค่คงไม่หามาเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านแน่ มีโอกาสได้ลองเพื่อรู้ก็พอละครับ
ขอบคุณเพื่อนใหม่แปลกหน้าที่ส่งมาให้ลองครับ ยังเหลือการบ้านอีก 3 ขวดเดี๋ยวทะยอยส่งให้นะครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น