รีเจนซี่กับคำตอบที่อยู่ในสายลม

เมื่อไม่นานมานี้ผมได้รีเจนซี่จากเพื่อนคนหนึ่งเขาบอกว่าขวดนี้เป็นเกรดส่งออกวันนั้นที่ได้ลองชิมผมก็รู้สึกว่ารสชาติมันใช่กับรีเจนซี่ที่เคยดื่มเมื่อนานมาแล้วแต่ก็ยังไม่มีโอกาสเอามาเทียบกับรุ่นที่วางขายในท้องตลาดปัจจุบันนี้ พอดีวันนี้ได้รับรีเจนซี่รุ่นที่วางขายในท้องตลาดปัจจุบันวันนี้ก็เลยเอามาเทียบกันให้หายสงสัย

ขวดซ้าย Regency ได้มาจากเพื่อนที่ว่าเป็นเกรดส่งออกทำจากองุ่น ขวดกลาง Armagnac องุ่นแท้ 100% ขวดขวารีเจนซี่ที่ขายปกติในบ้านเรา เข้าใจว่าระยะหลังทำจากสับปะรด 

แค่กลิ่นก็ต่างกันแล้ว ขวดซ้ายกับกลางโทนกลิ่นใกล้ๆ กัน แต่ไม่เด่นถึงขั้นว่าเป็นองุ่นแท้เหมือนขวดกลาง ส่วนขวดขวากลิ่นโทนออกทะเลไปเลย แหลมๆ จะว่าไปก็มีกลิ่นคล้ายสัปปะรดอยู่ มีกลิ่นแฝงคล้ายยางไม้ปนมาด้วย

รสชาติ ขวดซ้ายหวานออกแนวดาร์กคาราเมลนิดๆ สัมผัสค่อนข้างโอเคไม่สากลิ้น โทนรสชาติโดยรวมคล้ายขวดกลางอยู่พอประมาณ ขวดขวาความหวานคล้ายไซรัปออกแนวหวานจนขม แถมยังมีกลิ่นยางไม้ฉุนๆ แฝงเข้ามาด้วย ไม่น่าจะเหมาะที่จะเอามาดื่มแบบ neat เอาไปชงโซดาน่าจะดี

Conclusion  รสชาติ 2 ขวดที่เอามาลองนี้ต่างกันทั้งกลิ่นและรสชาติค่อนข้างมาก ขวดซ้ายเป็นล็อตที่ผลิตเดือนกุมภาพันธ์ ส่วนขวดขวาเป็นล็อตที่ผลิตในเดือนสิงหาคม

จากที่คุยกับเพื่อนที่เอาขวดซ้ายมาให้เขาก็บอกว่าเป็นล็อตส่งออกที่ได้มาจากคนใกล้ชิดของโรงงาน ส่วนเพื่อนผมบางคนก็ว่าน่าจะต่างกันที่ล็อตของการผลิตมากกว่า เพราะเขาดื่มประจำรสชาติไม่เคยนิ่ง เราคงจะสรุปเองกับเรื่องนี้ไม่ได้แน่นอน เพราะเป็นเรื่องที่ต้องพิสูจน์กันต่อไป 

สำหรับคำตอบที่แท้จริงนั้นเราคงตอบไม่ได้ว่ารีเจนซี่ต่างกันที่ล็อตของการผลิต หรือ เกรดในการขาย ตปท. กับในบ้านเรา เพราะคำตอบนั้นคงมีเพียงแค่โรงงานเท่านั้นที่จะตอบได้

#เดินหลงในดงเหล้า

John Barr Reserve Blend 40%

แบรนด์วิสกี้ John Barr เป็นแบรนด์ที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1881 แต่ถูกเปลี่ยนมือไปมาจนมาถึงปัจจุบันตกมาอยู่ในความดูแลของ WHYTE & MACKAY Group ซึ่งมีโรงกลั่นวิสกี้อย่าง Dalmore, Fettercairn อยู่ในครอบครอง โดย John Barr เข้ามาจำหน่ายอยู่ในบ้านเราได้พักหนึ่งโดยหวังจะมาทำตลาดในกลุ่มวิสกี้ราคาหลักร้อยคนทั่วไปจับต้องได้ ที่ผมเคยเห็นจะมีอยู่ด้วยกัน 2 รุ่นคือ Reserve Blend (สีดำ) และ Finest Blend (สีแดง) ด้วยรูปทรงของขวดและสีดูคล้ายกับแบรนด์ที่เราคุ้นเคยแบรนด์หนึ่งอย่างมาก

ในส่วนรสชาติ John Barr Reserve Blend ที่เอามารีวิว มีกลิ่นควันบางๆ ไล่มาด้วยวนิลาจัด กับกินถั่ว Hazelnuts รสชาติออกไปทางเผ็ดกลิ่นวนิลา น้ำผึ้งยังคงเด่น มีอบเชยเข้ามาผสม ตอนจบสั่น Dry มีกลิ่นแอลกอฮอล์ค้างในจมูกชัด

ลองผสมโซดาอัตราส่วน 1:3 กลิ่นของวิสกี้ไม่ไปตีกับโซดา ยังมีความเด่นของกลิ่นวิสกี้ และโซดาช่วยหน่วงกลิ่นแอลกอฮอล์ได้ในระดับหนึ่ง แต่ยังมีความเลี่ยนอยู่พอสมควร

สรุปในราคาหลักร้อยก็ถือเป็นวิสกี้ที่ให้ความสำราญได้ แต่หากจะดื่มจริงจังเอารสชาติอาจจะไม่ถึงอารมณ์ โดยส่วนตัวเช้ามามีแฮ้งค์เล็กน้อย