งานนี้ขออนุญาตนำเสนอคะแนนจากหนังสือของ Jim Murray's Whisky Bible 2013 ที่คุณเบียร์มิตรใหม่จากแดนไกลอุตส่าห์ฝากส่งมาให้ประกอบด้วยก็แล้วกันครับ ส่วนจะแตกต่างอย่างไรเดี๋ยวมาฟังกันครับ
สำหรับเจ้า Tobermory Limited Edition Aged 15 Years ขวดนี้หนังสือให้คะแนนรวมที่ 72.5 ครับแบ่งเป็น Nose 17 Taste 18 Finished 19 และ Over all Balance & Complexity ที่ 18.5
โดยให้คำแนะนำรวมๆ ว่า Another poorly made whisky : delivery tell you all you need to know.
เมื่อฝรั่งว่ามาอย่างนั้นคราวนี้มาฟังลิ้นบ้านๆ กันบ้างดีกว่าครับว่าจะว่าอย่างไร
เริ่มที่สีเช่นเคยครับ : ออกไปทางน้ำตาลแดงๆ ครับ ค่อนข้างเข้มครับ
ขา : ขนาดกลางๆ ไหลยืดยาดพอควรครับ
กลิ่น : คงเหมือนกับที่ฝรั่งว่าครับ ชัดเจนดีครับ น้ำผึ้ง อบเชย กลิ่นเหม็นเขียวหน่อยๆ คาราเมลนิดๆ ไม่ซับซ้อน ผมชอบกลิ่นทำนองนี้นะครับ
นั่งทำงานอยู่ก่อนหน้านี้กลิ่นเย็นๆ ยั่วใจดีจังเลยครับ
ได้เวลาเราก็มาต่อกันที่รสชาติกันดีกว่าครับ
รสเผ็ดนิดๆ ของ cinnamon ต่อด้วยความหวานของน้ำผึ้ง ขมนิดๆ เหมือนคาราเมลไหม้ จบด้วยความฉ่ำปนแห้งอยู่ในที
Finished ไม่ยาวมาก แต่ก็กำลังดีครับ ทิ้งความหวานกับอาการ burn ไม่มากไว้ในปากพอหอมปากหอมคอ
งานนี้ค่อนข้างเห็นด้วยกับลุงจิมครับที่ว่ารสชาติตรงไปตรงมาดีไม่ซับซ้อน บอกหมดว่าอะไรเป็นอะไร
รวมๆ แล้วถ้าเป็นคะแนนจากลิ้นบ้านๆ อย่างผมคงให้สูงกว่าลุงจิมในเรื่องของกลิ่น กับรสชาติ ด้วยความชอบส่วนตัวครับ
ส่วน Finished กับ Over all balance นี่ไม่เห็นต่างกับลุงแกครับ แต่คงเหลื่อมไปทางสูงกว่านิดหน่อยด้วยความชอบส่วนตัวเช่นเดียวกันครับ
รวมๆ แล้วเจ้า Tobermory ขวดนี้ผมค่อนข้างชอบนะครับ ถ้าชอบ Island แต่ไม่ชอบควันเชิญทางนี้ได้เลยครับ
จริงๆ แล้วเหล้าจาก Island ส่วนใหญ่ก็ไม่ค่อยควันกับ peat เท่าไหร่อยู่แล้วด้วยครับ ไม่เหมือน Islay ขานั้นชัดเจนครับ
ในวันว่างๆ อยากพักผ่อนหลีกหนีจากความวุ่นวายใช้เจ้า Tobermory ขวดนี้เป็นเพื่อนได้สบายครับ ตรงไปตรงมาดีไม่ซับซ้อนวุ่นวายให้ต้องคิดมาก
จิบไปฟังเพลงที่ชอบไปสบายๆ เลยครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น