Dewar's 15 Yo "The Monarch"

เพิ่งได้ขวดนี้มาจากเฮีย City เมื่อวันตรุษจีน เฮียใจดีหอบหิ้วมาฝากเป็นของขวัญให้เพื่อนบ้านนอกคนนี้
ต้องขอขอบคุณน้ำใจจากเฮียมากๆ ครับ ได้ของมาก็เลยเปิดชิมกันไปนิดหน่อยในวันนั้น
ติดใจจนอดไม่ไหวก็เลยเอามาเล่าสู่กันฟังตามประสาลิ้นบ้านๆ เหมือนเช่นเคยนะครับ

วันนี้ขอเกริ่นก่อนเล็กน้อยว่าเจ้า Dewar's 15 YO ขวดนี้จัดเป็น Limited Edition ของ Dewar's
ใช้ชื่อรุ่นอย่างเป็นทางการว่า "The Monarch" มีแรงบันดาลใจมาจากภาพวาดภาพหนึ่งที่ชื่อว่า "The Monarch of Glen"
ปรุงขึ้นมาด้วย Single Malt และ Single Grain ที่มีอายุขั้นต่ำคือ 15 ปี (ข้อมูลฝรั่งว่าไม่ต่ำกว่า 40 ชนิด)
โดยเหล้าทุกตัวที่นำมา Blended นั้นถูกบ่มด้วยถังที่หลากหลายทั้ง Ex-Sherry Cask และ Ex-Bourbon Cask
และเมื่อนำมา Blended แล้วยังนำไปบ่มต่อใน Fine Oak Cask อีกหลายเดือนจนได้รสชาติที่ Master Blender เห็นว่าผ่านจึงนำไปบรรจุครับ

*** ข้อมูลเสริม ***
สำหรับเจ้า Dewar's 15 The Monarch ขวดนี้จัดทำขึ้นเป็น Limited Edition วางจำหน่ายในบางประเทศ
และขายเฉพาะช่วงเวลาต้นปี 2015 นี้หรือจนกว่าของจะหมดเท่านั้นนะครับ

เกริ่นมายืดยาวเรามาเข้าเรื่องกันดีกว่าครับ ตามประสาลิ้นบ้านๆ เล่ากันแบบบ้านๆ ไม่รับประกันความถูกต้องนะครับ

สี ทองอำพันค่อนไปทางเข้มนิดๆ แต่ไม่ออกทองแดงจ๋า คงเพราะมีส่วนผสมของเหล้าที่บ่มใน Sherry Oak Cask

ขา ค่อนข้างสวยงามไหลอืดเป้นทางลงมาอย่างช้าๆ

กลิ่น เปลือก Lemon, Toffee Caramel เน้นๆ ตามมาด้วยน้ำผึ้งอ่อนๆ
และกลิ่นที่ให้ความรู้สึกสดชื่นของการเปลี่ยนแปลงฤดูกาลที่จะเปลียนผ่านจากฤดูหนาวไปยังฤดูร้อนที่ดอกไม้กำลังจะเริ่มผลิบาน

มาว่ากันที่รสชาติบ้างดีกว่า

Body โดนใจสำหรับคนชอบสายหวานครับ น้ำผึ้ง Toffee Caramel มาเต็ม หลบด้วยกลิ่นควันจางๆ ในบางโอกาส แอบๆ ไว้เล็กน้อย

เนื้อเหล้าจัดว่าค่อนข้างแน่นพอควร แน่นกว่าตัว 12 ปี แต่เหลื่อมกับตัว 18 ปีนิดๆ คงด้วยอายุของเหล้า

ตัว Body จัดว่าซับซ้อนพอประมาณยกดื่มแต่ละครั้งให้ความรู้สึกแตกต่างนิดๆ ตามความชอบใจของคนดื่ม

จบด้วยความซ่า หรือ Burning นิดๆ ให้ความรู้สึกแห้ง เหมือนจะย้ำเตือนการมาถึงของฤดูร้อน

After Taste สั้นไปสักนิดด้วยความที่เป็น Blended Whisky แต่ก็ให้ความประทับใจ ชวนให้ยกจิบได้เรื่อยๆ 

ค้างความหวาน ปนความแห้งไว้ในปาก จิบด้วยน้ำเย็นตามนี่ฟินเลย (คหสต.ล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องครับ)

ในช่วงที่ฤดูกาลที่กำลังจะเปลี่ยนเข้าสู่ฤดูร้อน หรือในวันกลางฤดูร้อน หลังเสร็จภาระอิดประจำวันกันแล้ว

ล้อมวงกับเพื่อนฝูงที่รู้ใจหยิบเจ้า The Monarch ขวดนี้มาตั้งไว้กลางวง ใครอยากดื่มแบบไหนไม่ว่ากันเลือกเอาตามความชอบ

จะ on the rock ด้วยน้ำแข็งก้อนใหญ่ๆ สักก้อนให้ละลายช้าๆ หรือผสมด้วยเครื่องดื่มที่ชอบ หรือจะ Neat แล้วตามด้วยน้ำเย็นๆ

พูดคุยแลกเปลี่ยนกันถึงวันเก่าๆ หรือจะถามไถ่สาระทุกข์สุขดิบกัน ฟังเพลงเบาๆ หรือจะคาราโอเกะ ก็ไม่ว่ากัน 

ก่อนแยกย้ายบ้านใครบ้านมัน ก็เป็นตัวเลือกที่ลงตัวทีเดียวครับ

หากไม่ติดที่เป็น Limited Edition แล้วละก็ถือเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านชั้นดีเลยทีเดียวครับ

ขอบคุณเฮีย City อีกครั้งที่จัดหามาให้เพื่อนคนนี้ได้ลิ้มลองวิสกี้ชั้นดีขวดนี้ครับ 

ปล. ความเห็นทั้งหมดเป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้อง หากผิดพลาดประการใดของอภัยด้วยครับ ที่สำคัญอย่าเชื่อจนกว่าคุณจะได้สัมผัสด้วยตัวเอง