พวกผมแค่ชมชอบในรสชาติของสุรา เรื่องราวที่เขียน เริ่มต้นจากความชอบและความสนใจ ที่นำไปสู่การค้นหา
เมื่อได้รับรู้ และทดลองด้วยตัวเองแล้วก็อยากแบ่งปันให้กับเพื่อนๆ และคนอื่นๆ ที่สนใจในเรื่องเดียวกันครับ

ข้อคิดเห็นที่ให้เกี่ยวกับเรื่องการร่ำสุราในแต่ละประเภท เป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ ที่ได้มาจากการลองของด้วยตัวเอง
ที่แค่อยากรู้ และอยากลองตามประสาครับ ผิดถูกประการใดก็คงไม่สามารถรับรองได้ครับ ขอน้อมรับคำแนะนำ และติชมทุกประการครับ


*** หมายเหตุ *** สงวนสิทธิ์สำหรับการอ่านและนำไปใช้ประกอบบทความเพื่อการแลกเปลี่ยนความรู้กัน และไม่อนุญาตให้คัดลอกบทความไปใช้ในเชิงพาณิชย์ทุกอย่างครับ

วันศุกร์ที่ 5 เมษายน พ.ศ. 2556

Macleod's-Islay 8 years old






อากาศร้อนๆ อย่างนี้คงไม่มีอะไรเหมาะเท่าเปิดแอร์จิบเบียร์เย็นๆ คลายร้อน แต่ใจก็ยังคิดถึง SM ครั้นจะเอาที่เปิดอยู่แล้วมาดื่มก็ไม่ตื่นเต้นจึงต้องขอลองอะไรแปลกใหม่กันบ้างเอาแบบให้มึนกันไปเลย ผมเลยจัด Macleod's-Islay 8 years old มา 1 ขวด

Macleod's เป็นยี่ห้อของ Ian Macleod ผู้ผลิตวิสกี้ดังๆ อย่าง Glengoyne และ Smokehead ซึ่งผมเห็นวางขายอยู่ในบ้านเรามาพักหนึ่งแล้วโดยจะทำออกมาเป็นเขตมี Highland, Lowland, Island, Islay, Speyside แต่ด้วยข้อมูลที่น้อยมากรสชาติก็ต้องลุ้นกันเองโดย Macleod's ที่ผมจัดมานี้เป็นของ Islay ไม่ได้บอกว่าผลิตจากโรงกลั่นไหน แต่ถ้าดูจากสีและเอกลักษณ์ควันก็น่าจะพอเดาได้

การรีวิวครั้งนี้ผมขอใช้แก้ว shot เนื่องจากอยากตบแล้วกลึ๊บครับ

Appearance: สีน้ำตาลทอง ขาขนาดเล็กกลาง ไหลกลางๆ

Aroma: กลิ่นวนิลา ควันชัด คลาเมล Toffee ซ่อนลึกๆ ด้วย Lemon

Taste: จืด สัมผัสเผ็ดร้อน dryที่โคนลิ้น กลิ่นควันออกมะนาวผสมกลิ่นแอลกอฮอล์แรงมาก เหมือนยางรถไหม้ๆ แอลกอฮอล์ล้างแผล

With Water: จืด ไม่หวาน กลิ่นควันไหม้ๆ ยังอบอวล สัมผัสยังเผ็ดร้อน dry

Finish: ทิ้งรสเผ็ดไว้ที่โคนลิ้นไปถึงคอ บอร์ดี้ไม่มีเลย กลิ่น wax น้ำมันไหม้ ยางไหม้ค้างพอสมควร


สรุป: ตัวนี้ผมว่าเด่นที่ตอนดม กลิ่นนำมาทั้งควันทั้งวนิลาชวนน้ำลายไหลมากๆ ครับ แต่พอเข้าปากไปจากหน้ามือกลายเป็นหลังทีน คือผมเองเป็นคนที่ชอบวิสกี้ที่มีกลิ่นควัน ไม่ว่าจะมากจะน้อยก็รับได้หมดแต่อันนี้มันเหมือนสิ่งแปลกปลอมรับได้ยากจริงๆ ครับ หลังจากพยายามปรับสภาพลิ้นอยู่นานก็พอดื่มได้แต่มันก็ยังขัดๆ คิดว่าคงต้องเอาไปผสมหล่ะครับ โดยตัวนี้ผมแนะนำเลยครับสำหรับผู้ที่คิดจะเข้าสายควันหรือผู้เริ่มต้นดื่มอย่าลองครับเพราะคุณอาจจะเกลียดสายนี้ไปเลย

เรื่องน่าคิด เมื่อเป็นผู้ผลิต Glengoyne ก็มีความเป็นไปได้ว่ารุ่นที่เป็น Highland อาจจะใช้ Glengoyne บรรจุอยู่....ก็เป็นได้

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น