พวกผมแค่ชมชอบในรสชาติของสุรา เรื่องราวที่เขียน เริ่มต้นจากความชอบและความสนใจ ที่นำไปสู่การค้นหา
เมื่อได้รับรู้ และทดลองด้วยตัวเองแล้วก็อยากแบ่งปันให้กับเพื่อนๆ และคนอื่นๆ ที่สนใจในเรื่องเดียวกันครับ

ข้อคิดเห็นที่ให้เกี่ยวกับเรื่องการร่ำสุราในแต่ละประเภท เป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ ที่ได้มาจากการลองของด้วยตัวเอง
ที่แค่อยากรู้ และอยากลองตามประสาครับ ผิดถูกประการใดก็คงไม่สามารถรับรองได้ครับ ขอน้อมรับคำแนะนำ และติชมทุกประการครับ


*** หมายเหตุ *** สงวนสิทธิ์สำหรับการอ่านและนำไปใช้ประกอบบทความเพื่อการแลกเปลี่ยนความรู้กัน และไม่อนุญาตให้คัดลอกบทความไปใช้ในเชิงพาณิชย์ทุกอย่างครับ

วันพฤหัสบดีที่ 9 สิงหาคม พ.ศ. 2555

Talisker 10years old 45.8%



ช่วงนี้เห็นเพื่อนๆ จัดน้องๆ เข้าบ้านมาแต่ละนางไม่ธรรมดาทั้งนั้นเห็นแล้วผมก็ดีใจแทนเพื่อนๆ บางตัวนี่ไม่ใช่ระดับที่หากันได้ง่ายๆ เลยครับ ทำให้ผมรู้สึกว่ากลุ่มคนที่ดื่มเหล้าแบบใส่ใจเฟ้นหาของดีตามแนวทางของตัวเองเริ่มจะขยายตัวขึ้นเรื่อยๆ ไม่แน่ว่าในอนาคตเหล้าดีมีคุณภาพอาจจะหาได้ง่ายขึ้นในบ้านเรา
สำหรับเดือนนี้ผมของนำเสนอ Talisker 10ปี เหล้าสายควันอีกเช่นเดิมตามแนวความชอบส่วนตัวของผม จุดเด่นของโรงกลั่นนี้คือตั้งอยู่บนเกาะ Skye ซึ่งอยู่ทางเหนือของ Scotland โดยผลิต Malt Whisky ที่มีจุดเด่นที่กลิ่นควัน ซึ่ง Talisker นี้ยังถูกบรรจุใน Classic Malt เป็นตัวแทนเหล้าจาก Island(เกาะ) อีกทั้งวิสกี้ที่ผลิตได้ยังนำไปผลิต Blend Whisky ยี่ห้อดังอย่าง Johnnie Walker ที่เรารู้จักกันดีอีกด้วย

Appearance: สีน้ำตาลทอง ขาขนาดกลาง ไหลไม่เร็วไม่ช้า

Aroma: กลิ่นแรกที่มาแตะจมูกเป็นกลิ่นหอมหวานคล้ายน้ำผึ้งอ่อนๆ วนิลานิดๆ ควันมาแบบหลบๆ แต่ก็ยังจับได้บ้าง และมีกลิ่นคล้ายดอกไม้หอมใช้ได้

Taste: เค็ม หวาน สัมผัสนุ่มแต่เนื้อแน่น กลิ่นควันมาอบอวลไม่ถึงกับฟุ้ง

With Water: หวานๆ เค็มๆ มีกลิ่นหอมๆ คล้ายหนังเข็มขัดผสมมา

Finish: ทิ้งรสเผ็ดไว้ที่ลิ้น มีบอดี้ติดปากอยู่บ้าง กลิ่นควันมาแล้วหายไม่ค้างนาน มีกลิ่นแอลกอฮอล์ผสมกลับขึ้นมา


สรุป: เป็นเหล้าที่นุ่มมากถ้าเทียบกับดีกรี 45.8 ที่ยัดเข้ามา กลิ่นควันเบาไปหน่อยหากจะเทียบกับ Lagavulin หรือ Bowmore แต่หากเทียบกลิ่นควันกับ Jura 10ปี Talisker ขวดนี้กินขาดครับ รสชาติไม่ซับซ้อนมาแบบซื่อๆ แล้วก็หายไปแบบซื่อๆ มีกลิ่นคล้ายดอกไม้คล้ายหนังซึ่งผมก็จนปัญญาจะระบุว่ามันคือกลิ่นอะไรเป็นกลิ่นที่ให้อารมณ์หอมหวานเป็นเอกลักษณ์ โดยรวมตัวนี้ราคาคุณภาพผ่านหมด สำหรับผมจะติดคงมีแค่ควันน้อยไปหน่อยเท่านั้นเองครับ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น