นึกๆ แล้วก็ว่าเอากลิ่นควันมารมปากสักหน่อยเผื่อว่ามันจะช่วยให้อุ่นๆ ขึ้นมาบ้าง
ว่าแล้วก็เลือกเจ้านี่ Coal Ila มาลองดีกว่าเพราะหลงเสน่ห์เหล้าจาก Islay เข้าแล้วจริงๆ
เหมือนเดิมทุกครั้งนะครับ กับลิ้นบ้านๆ ตาถั่วๆ ของผมไม่รับประกันความถูกต้องว่ากันไปตามประสาครับ
สำหรับเจ้า Caol Ila นี้อ่านออกเสียงว่า คูลเอลล่า (Cull Eela) นะครับ เป็นภาษา Gaelic
แปลได้ว่า Sound of Islay หรือเสียงของถิ่นเกาะ อืม... หลังจากชิมรสชาติของเกาะจาก Jura คราวนี้เราจะได้ฟังเสียงของเกาะกันบ้างแล้ว
เริ่มที่สีก่อนครับครั้งนี้ สีของขวดนั้นเป็นสีน้ำตาลเข้มทำให้มองไม่ค่อยจะออกครับว่าสีจริงเป็นสีอะไร
เมื่อรินออกมาสีเป็นสีทองใสๆ ครับ ระหว่างที่รินกลิ่นชวนให้นึกถึง Laphroaig อยู่ไม่น้อย
แต่กลิ่นบางกว่านิดหน่อยครับ ไม่ชัวร์ครับ แต่.... เดี๋ยวสักวันจะจับมาชนกันครับ เพราะ Laphroaig ยังคงเหลืออยู่
มาที่ขากันบ้างครับ เนื่องจากว่าสีนั้นออกทองใสมากๆ ทำให้ดูขาได้ค่อนข้างยากครับ ต้องวนดูอยู่หลายรอบ
พบว่าขาค่อนข้างหนักไหลช้าหนักกำลังดีเชียวครับ ต้องบอกว่าสังเกตุขาได้ยากมากจริงๆ ครับเพราะความใสของเหล้า
มาต่อกันที่กลิ่นกันบ้างครับ กลิ่น peat ค่อนข้างชัดเจนมากๆ ครับ ไม่มีกลิ่นโรงพยาบาล
ใครที่ไม่ชอบกลิ่นสะอาดๆ ของ Laphroaig เจ้านี่น่าจะพอแทนได้ไม่เลวเชียวครับ
เจือด้วยกลิ่นผลไม้รสเปรี้ยวนิดๆ ไม่ค่อยมีกลิ่นควันสักเท่าไหร่ครับ กลิ่นวนิลามีนิดหน่อยพอให้คนชอบความหอมได้ชื่นใจกันครับ มีกลิ่นสดชื่นคล้ายกลิ่นไอของทะเลปนอยู่ด้วยนิดหน่อยครับ
ตามด้วยความฉ่ำนิดๆ ไม่มีบาดลิ้นและคอ แต่เมื่อกลั้วจะพบอาการ Burn เล็กน้อยครับ
สิ่งที่แปลกคือจบด้วยความแห้ง และทิ้งกลิ่นควันไว้ในปาก และลำคอ
After taste นั้นก็แปลกทิ้งความแห้ง เจือความฉ่ำ คือแบบว่าจะว่าแห้งก็ไม่แห้ง จะว่าฉ่ำก็ไม่ฉ่ำ
แต่ก็น่าประทับใจครับ ชวนให้อยากจิบต่อแบบเรื่อยๆ ไม่รู้เบื่อ อาการคล้ายกับเวลาที่เราสูบบุหรี่แล้วไปดื่มน้ำเย็น
กลิ่นควันมันจะออกมาทางจมูกหน่อยๆ ด้วยอ่ะครับ
สรุปแล้วสำหรับผม ตัวนี้น่าประทับใจจนน่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะนำมาเป็นเหล้าสามัญประจำบ้านได้อีกตัวครับ
เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่น และรสชาติหนักๆ ของ Laphroaig
หรือว่าเป็นตัวเลือกสำหรับที่จะลองก้าวเข้าหารสชาติของ Islay ได้เป็นอย่างดีครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น