NEWS UPDATE!! ข่าวดีคอวิสกี้ไทยจงอ่าน

NEWS UPDATE!! ข่าวดีคอวิสกี้ไทยจงอ่าน เรื่องน่าดีใจมาให้คลายอุณหภูมิทางการเมือง ว่าจะเล่าให้ฟังตั้งแต่เมื่อวานหล่ะแต่ติดลำยองตอนจบ

เมื่อวานผมได้ ไปสำรวจตลาดพบว่ามีวิสกี้แปลกตามาโผล่อยู่บนชั้นขายสุรา บางท่านอาจจะรู้จักวิสกี้เหล่านี้ดี บางท่านอาจจะไม่รู้จัก ส่วนตัวผมเองพูดเลยเป็นอะไรที่ถวินหามาก วิสกี้ใหม่ที่เข้ามาจำหน่ายในบ้านเราให้คนไทยมีสิทธิ์ได้ลิ้มลองโดยไม่ต้อง บินไปหาไกลถึงเมืองนอก มี ทั้งหมด 3 ตัวครับ

1. Ardbed รุ่น 10 ปี Single Malt Whisky จากสก๊อตแลนด์ครับ ตัวนี้เป็น 1 ในยี่ห้อโปรดของผมเลยก็ว่าได้เพราะเป็นสายควันและประมาณความควันก็ไม่ใช่ น้อยๆ เกิน 50 ppm กันเลยที่เดียว กลิ่นหอมประมาณปลาแซลมอลรมควันน่ารับประทานยิ่่งนักใคร SM สายแข็งคงสบายหล่ะทีนี้ ราคาค่าตัวพอรับได้ที่ประมาณ 2,2xxบาท

2.Monkey Shoulder เป็น Blend Malt Whisky จากสก๊อตแลนด์ ตัวนี้พวกเราก็รู้ๆ กันอยู่ความพิเศษของเค้าคือเป็นวิสกี้ที่ผสมจาก 3 โรงกลั่น Glenfiddich, Balvenie และ Kininvie กลิ่นสไสตย์หอมหวานน้ำผึ้ง ผลไม้สุก ราคาค่าตัวน่าคบมาก 1,4xxบาท แบบว่าถูกกว่าเมืองนอกบางประเทศด้วยซ้ำ

3.Tullamore D.E.W. เป็น Blend Whiskey จากไอร์แลนด์ตัวนี้คอไอร์ริสวิสกี้น่าจะรอกันมานานเพราะตลาดบ้านเราปล่อย Jameson ทำตลาดอยู่คนเดียวแถมรุ่นเดียวอีกต่างหากคราวนี้จะได้มีตัวเลือกอื่นบ้างซะ ทีความแจ่มของเค้าคือกลั่นถึง 3 ครั้งเรื่องรสชาติไม่ขอบรรยายเพราะผมเคยโดนไปครั้งเดียวแถมตอนเมาจึงจำไม่ ได้แต่ที่แน่ๆ ไม่ใช่แนวควันตามสไตย์ผมแน่นอน ราคาค่าตัวน่ารัก 8xx บาท

Bowmore 12 years old ENIGMA 40%

สวัสดีครับเพื่อนๆ ผู้เสพสุราทุกท่านหลังจากเมื่อเดือนที่แล้วผมได้พาเพื่อนๆ ไปเที่ยวโรงกลั่น Yoichi ที่ประเทศญี่ปุ่นแล้ว เดือนนี้ผมขอนำท่านกลับเข้าสู่สก๊อตแลนด์อีกเช่นเคยครับ วิสกี้ที่ผมนำมารีวิวในวันนี้ก็คงไม่พ้นวิสกี้จากเขต Islay เกาะที่เป็นที่ใฝ่ฝันของผู้รักวิสกี้สายควันทุกท่านครับ

วิสกี้ขวดนี้มาจากโรงกลั่นนามว่า Bowmore ซึ่งเป็นโรงกลั่นโปรดที่ผมแอบชอบเป็นการส่วนตัวเพราะเค้าทำวิสกี้ออกมา จำหน่ายในราคาที่ถือว่าไม่แพงจนเกินไปเมื่อเทียบกับคุณภาพ แถมยังพอหาซื้อได้ในบ้านเราหรือตามดิวตี้ฟรีครับ สำหรับขวดนี้เป็นรุ่น 12ปี ENIGMA จำหน่ายตามดิวตี้ฟรีทั่วไป โดยขวดนี้ต้องบอกเลยครับเป็นวิสกี้ Single Malt สายควันขวดแรกที่ผมได้ลองเมื่อประมาณ 5ปีที่แล้ว จำได้ในตอนนั้นยังดื่มไม่เป็นผสมทั้งน้ำ ทั้งโซดา โคตรจะไม่อร่อย ตั้งดองอยู่บนตู้เป็นเดือนกว่าจะหมดเพราะรสชาติที่ไม่คุ้นลิ้น มาบัดนี้ฝึกวิชาจนคุ้นกับสายควันแล้วจึงขอเปิดขวดใหม่จับมารีวิวซักที

Appearance: สีทองแดงเข้ม ขายาวเล็กยาวไหลค่อนข้างจะเร็ว
 
Aroma: กลิ่นควันแนวขี้เถ้าวิ่งนำหน้า ตามประกบมาด้วยกลิ่นหวานๆ ของน้ำผึ้ง และเชอรี่อ่อนๆ
 
Taste: รสหวานอ่อนๆ ติดเผ็ดเล็กน้อย บอร์ดี้กลางๆ ติดข่มบนโคนลิ้น กลิ่นควันชัดเจน มีกลิ่นเชอรี่และกลิ่นเกลือทะเลปนตามมา
 
With Water: รสเค็มชัดขึ้นมา มีบอร์ดี้แบบอูมๆ เบาๆ กลิ่นควันยังชัด มีกลิ่นเปลือกมะนาว เลมอล

 
Finish: ทิ้งรสขม สัมผัสเผ็ดนิดๆ ไว้บนลิ้นและภายในปากนานพอสมควร มีกลิ่นควันซึ่มๆ แทรกมากับกลิ่นเปลือกมะนาวบางๆ

สรุป: เป็นวิสกี้ที่ผมบอกได้เลยว่าราคาคุ้มค่ามาก มีทั้งกลิ่นควันที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติที่ไม่จัดจนเกินไปแทรกซึ่มมากับกลิ่นผลไม้รสเปรี้ยวอ่อนๆ เหมาะกับผู้ที่ต้องการจะลองเข้าสู่สายควันหากไม่ชอบก็ไม่ต้องเสียดายเงินมาก แต่หากชอบมีอีกหลายตัวให้ต่อยอดได้อีกไกล ส่วนตัวผมก็คงเป็น Fan club โรงกลั่นนี้ต่อไป

NEWS UPDATE!! ใครเป็นแฟน Glenfiddich จงอ่าน

โชคดีของผู้ที่เดินทางไปต่างประเทศลองมองหาดูนะครับ Glenfiddich Single Malt Whisky รุ่น Cask Collection ออกมาใหม่ มีให้ลองกัน 3 ตัวได้แก่ the Select Cask, the Reserve Cask มีขายแล้วราคาค่าตัว ที่£ 39, £ 49 และ รุ่น the Vintage Cask ราคา £ 79 ซึ่งจะวางขายช่วงปีหน้า

โดยจุดเด่นของ Cask Collection จะใช้เทกนิค Solera vat เหมือนรุ่นมาตราฐาน 15ปี จุดเด่นของตัว the Select Cask คือจะใช้วิสกี้ที่บ่มในถัง ex-bourbon ถัง ex-European oak และถัง ex-Californian red wine มาปู่ยี่ปู่ยำกันส่วนตัว the Reserve Cask เลือกใช้วิสกี้ที่บ่มในถัง ex-sherry และตัว the Vintage Cask ข่าวรั่วว่าใช้ Peated spirit บ่มในถัง ex-bourbon และถัง ex-European oak (ชัวร์หรือมั่วคงต้องหามาลอง)

ถ้าข่าวตัว the Vintage Cask ไม่มั่วผมคงต้องขอจองซักขวด