ศุกร์แห่งชาติวันนี้จึงขอเอามาเหล่าสู่กันฟังตามประสาลิ้นบ้านๆ จมูกบ้านๆ เหมือนเช่นเคยนะครับเริ่มต้นกันที่สีก่อน ออกไปทางทองใสๆ ด้วยอายุของเหล้าคงไม่มาก แต่ไม่ทราบว่ากี่ปี เพราะขวดนี้ไม่ระบุอายุเอาไว้ครับ
และจากหลังขวดพอจะบอกได้ว่าการบ่มสุดท้ายก่อนบรรจุนั้น บ่มด้วย new American Oak Casks ซึ่งไม่ค่อยทำกันใน Scotch Whisky
เหตุนี้จึงทำให้สีของเหล้าออกไปทางทองใสๆ ครับ
แต่กลับแปลกที่ขาเหล้าใหญ่ และไหลค่อนข้างอืดทีเดียวครับ
ต่อกันที่กลิ่น วันนี้ผมเลือกใช้แก้วสองใบเพราะต้องการให้ชัดในอรรถรสของเหล้าจริงๆ ครับ
กลิ่นที่ได้จากแก้ว Glencairn นั้นหนักทาง peat ค่อนข้างชัดเจน ตามด้วยกลิ่นที่ทำให้รู้สึกอยากได้ Shortbread มาแกล้มเป็นอย่างยิ่งครับ
กลิ่นตัวน้องแอลเล็กน้อย ไม่มาก กลิ่นของควันไม่ค่อยมีมาก ส่วนที่ขาดไปอย่างสำคัญสำหรับผมคือกลิ่น "โรงพยาบาล"
เจ้า Select Cask ขวดนี้ขาดเอกลักษณ์สำคัญของ Laphroaig ครับ
ส่วนกลิ่นที่ได้จากแก้ว Riedel นั้นก็ไม่ค่อยต่างกันสักเท่าไหร่ครับ ได้ peat จางๆ คงเป็นเพราะปากแก้วที่บานออกทำให้กลิ่นออกไปเยอะครับ
จับกลิ่นควันได้เล็กน้อย แต่ไม่ค่อยมีกลิ่นตัวน้องแอลสักเท่าไหร่ครับ
คราวนี้มาถึงส่วนสำคัญกันสักทีครับ
เริ่มกันที่แก้ว Riedel ก่อนนะครับ peat นำมาอย่างชัดเจน ตามด้วยควันเล็กน้อย ดื่มได้ค่อนข้างง่าย
ขวดนี้ผมว่าน่าจะถูกใจพี่บ่าวเข้มที่ไม่ชอบกลิ่นโรงพยาบาลของมัน แต่สำหรับผมมันทำให้รู้สึกขาดเอกลักษณ์ไป
ทำให้ไม่รู้สึกถึงความต่างของเหล้าจาก Islay ครับ กลายเป็นเหล้าพื้นๆ ที่ไม่มีความต่าง หรือความเป็นเอกลักษณ์ไปเลยครับด้าน After Taste นั้นค่อนข้างดี แต่ไม่น่าประทับใจเท่าตัว 10 ปีครับ มีกลิ่นยาสูบเล็กน้อย ละม้ายทาง Arbeg แต่ไม่ทรมาณเท่า
จบแบบสูบบุหรี่เสร็จ ไม่มีกลิ่นของยางมะตอย น้ำมันเครื่องให้ทรมาณใจ
รวมๆ แล้วไม่รัก แต่ก็ไม่ชัง ถือเป็นตัวเลือกที่ดี แต่ถ้าได้ 10 ปีคงดีกว่านี้ แต่ถ้าให้เลือกระหว่างเจ้านี่กับ Arbeg 10 ขอเจ้านี่ให้ผมแทนละกันครับ
มาต่อกันที่แก้ว Glencairn ครับ
ให้ความรู้สึกเผ็ดเล็กน้อย กลิ่น peat ลดลง ให้ความรู้สึกเหมือนไม่ค่อยโดนครับ ดื่มด้วยแก้ว Riedel น่าจะเหมาะกว่าครับ
จบแบบไม่น่าประทับใจเอาซ่ะเลยครับ กลิ่นยาสูบปิดท้ายหนักกว่า Riedel แปลกดีเหมือนกัน แก้วต่างกันให้ความรู้สึกได้ต่างขนาดนี้
After Taste คล้ายๆ กันครับ กลิ่นยาสูบวนๆ อยู่ในปากนี่เลยชัดมาก ให้ความรู้สึกเหมือนสูบบุหรี่หมดมวน
รวมๆ คล้ายกันกับแก้ว Riedel ครับ
โดยสรุปแล้วสำหรับเจ้า Laphroaig Select Cask ขวดนี้น่าจะเหมาะสำหรับผู้อยากลอง Laphroaig ครับ
แต่คงไม่เหมาะสำหรับคนที่รักในเอกลักษณ์ของ Laphroaig อย่างผมครับ มันขาดเอกลักษณ์ของความเป็น Laphroaig ไป
เหมือนเป็นเหล้าทั่วไปจากย่าน Islay แค่มีดีที่กลิ่น peat กับ ยาสูบ
ส่วนกลิ่นอโรม่าหอมๆ citrus, hospital smell สำหรับคนรัก Laphroaig อย่างผมค่อนข้างผิดหวังครับ
แม้แต่กลิ่นรมควันก็ยังไม่มีอีกต่างหาก รวมๆ ให้ผ่านแต่ไม่น่าประทับใจเท่าไหร่ครับ ว่าแล้วคงต้องตามล่า 10 ปีมาเข้าเล้าแล้วละครับ
ปล. ความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยนะครับ
