LAPHROAIG QUARTER CASK

LAPHROAIG QUARTER CASK

LAPHROAIG หนึ่งในสุดยอด Single Malt จาก Islay โรงงานของ LAPHROAIG ตั้งอยู่ริมทะเลใกล้ๆกับโรงงาน Lagavulin และ Ardbeg

สี : เหลืองทอง

กลิ่น : มีกลิ่นควันแบบเฉพาะตัว(ไม่เหมือนTalisker 10Yo และ Highland Park 12yo) กลิ่นควันอมเขียวๆอมเค็มๆ(หรือที่เขาเรียกว่ากลิ่นสาหร่าย หรือ กลิ่นทะเลหรือเปล่าครับ) ส่วนจมูกผมไม่รู้สึกถึงกลิ่นโรงพยาบาลเท่าใดนัก ที่รับรู้ได้จะเป็นกลิ่นสะอาดๆ และยังรับรู้ถึงรสความหวานอยู่ในชั้นของกลิ่นที่รองๆลงไป ปริมาณของกลิ่นดีมาก...กลิ่นพุ่งสู้จมูกดีจังครับ

กลิ่นดมครั้งแรกบอกไม่ถูกว่าชอบหรือไม่ชอบ เป็นกลิ่นเฉพาะตัวจริงๆครับ นี้ถ้าผมไม่เคยดื่ม และ ชอบกลิ่นของ Talisker 10Yo แล้วละก็อาจเกลียดกลิ่น LAPHROAIG ก็ได้...นี้ขนาดชอบ Talisker ในครั้งแรกๆยังบอกไม่ถูกเลยว่าจะชอบกลิ่น LAPHROAIG ดีหรือไม่....อีกในหนึ่งถ้าเพื่อนๆไม่ชอบเหล้าที่มีกลิ่นควันแบบ Talisker ผมว่าคุณก็จะไม่ชอบ LAPHROAIG แน่ๆครับ และความจะผ่านไปได้เลยครับ เพราะกลิ่น LAPHROAIG มันแปลกๆบอกไม่ถูกครับ

มีสิ่งที่แปลก(แต่ดี)สำหรับ LAPHROAIG QUARTER CASK ถ้าลองทิ้งหล้าไว้ในแก้วซัก 15 นาที(ให้สัมผัสอากาศ)...แล้ววนแก้วพอประมาณ กลิ่นจะเปลี่ยนไปแบบเหล้าคนละขวด หนังคนละม้วนเลยครับ กลิ่นควันจะลดลงทำให้เผยกลิ่นผลไม้ที่ซ่อนอยู่(แต่เดิมก็มีกลิ่นผลไม้อยู่ในชั้นรองๆลงไป แต่กลิ่นควันบังหมดครับ) เป็นกลิ่นหอมสดชื่นมากครับ แต่ถ้าตั้งแก้วทิ้งไว้กลิ่นควันก็จะกลับมาใหม่ แต่ปริมาณจะไม่มากแล้วครับ...

ทดลองใส่น้ำแร่ HIGHLAND SPRING จาก SCOTLAND เล็กน้อย กลิ่นหอมผลไม้ที่สดชื่นและหวานพุ่งมาเลยครับ ผสมน้ำแร่แล้วกลิ่นหอมผลไม้ชัดเจนขึ้น กลิ่นคล้ายๆผลไม้ที่มีรสเปรียวเช่นมะนาว แต่ก็มีกลิ่นหวานๆปนด้วยนะครับ... LAPHROAIG QUARTER CASK นี้กลิ่นซับซ้อนจริงๆครับ แค่ดมกลิ่นก็คุ้มแล้วครับ


รสชาติ : LAPHROAIG QUARTER CASK นี้เป็นเหล้า Full Body ตัวจริงเลยครับ ยังรับรู้ถึงกลิ่นและรสของควันแบบเฉพาะตัว มีความหวานที่อมขมอยู่ในที่ นอกจากนี้ยังรับรู้ถึงรสเค็มปะแล่มๆ ยึ่งดื่มริมทะเลนี้อยากบอกว่า....มันเข้ากันเหมื่อนทะเลเป็นกับแกล้มชั้นดีของ LAPHROAIG เลยครับ

After Taste ชุ่มคอ หอมอวนในโพรงปาก โพรงจมูกยาว ยาวมากครับ....และทิ้งท้ายด้วยความขมปนกลิ่นควันทิ้งค้างในคอ ขนาดดื่มน้ำก็ยังแทบจะไม่ได้ทำให้หายไปเลยครับ.... After Taste ยาวนาน(ยิ่งกว่ายาวมาก) ถ้าดื่มด้วย ดมด้วย กลิ่นหอมติดจมูกดีจริงๆครับ

ทดลองใส่น้ำแร่ HIGHLAND SPRING เล็กน้อย รสชาติจะรับรู้ถึงกลิ่นผลไม้มากขึ้น แต่กลิ่นควันเฉพาะตัวยังมีอยู่นะครับ
สำหรับ LAPHROAIG QUARTER CASK จะผสมน้ำแร่ หรือดื่มแบบ Neat ก็อร่อยและกลิ่นดีทั้งสองแบบครับ...เหมื่อนซื้อหนึ่งได้ถึงสองประมาณนั้น


สำหรับ LAPHROAIG QUARTER CASK นี้สมคำที่ว่าถ้าไม่รักก็เกลียดจริงๆครับ....แต่ด้วยรีวิวที่ยาวแบบนี้ ผมไม่ต้องบอกนะว่าผมรักหรือเกลียด


สำหรับรีวิวนี้ก็ต้องออกตัวก่อนว่าลิ้นจรเข้แบบผม...ใช้อ้างอิงอะไรมากไม่ได้นะครับ ถือว่าอ่านกันสนุกๆนะครับ

Clynelish 14 YO

 เจ้าแมวป่า ที่อวดอ้างที่มาว่าเป็นสัญลักษณ์ของ The Sutherland Coat of Arms.
เจ้าตัวนี้นั้นอ้างอิงตัวเองว่า เป็น Single Malt Coastal Highland ครับ อันนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นครับ

มาเริ่มมองกันที่สี ด้วยความที่เป็นเหล้าที่อ้างอิงว่าผ่านการบ่ม 14 ปีทำให้สีที่ได้ออกทองอร่ามแบบเข้มๆ เล็กน้อย ขาของเหล้าจัดได้ว่าค่อนข้างใหญ่ ไหลค่อนข้างช้าทีเดียวครับ



ต่อกันที่กลิ่น ในแนวทางของ Highland แล้วส่วนใหญ่มักจะเด่นในเรื่องกลิ่นของผลไม้ครับ มีอโรมาแนวผ่อนคลายนิดๆ ครับ กลิ่น Alc บางเบาครับ ยิ่งทิ้งไว้สักพักกลิ่นยิ่งออกมายั่วน้ำลายเป็นอย่างยิ่งจริงๆ ครับ
ว่าแล้วก็มาลองกันเลยครับ...  


อืม.... ครับจัดว่าดีเชียวครับไม่ผิดหวังกับความหวาน แฝงด้วยความอบอุ่น ลื่น และไม่บาดคอครับในยามที่กลืนลงไป
จับกลิ่นรมควันได้น้อยมาครับ ไม่ชัดเจนเหมือน Glenmorangie Cellar 13 กับ Macallan Fine Oak
ไม่ทิ้งความหวานไว้ที่ปลายลิ้นมากนักเมื่อเทียบกับตระกูล Macallan กับ Glenmorangie ที่ชัดเจนในความหวานติดปลายลิ้นมากกว่า

ด้าน After Taste นั้นไม่จัดจ้านเหมือนตระกูล Macallan กับ Glenmorangie ครับ แต่ก็จัดว่าประทับใจอยู่ครับ
ไม่สั้นและไม่ยาว กำลังดี ทิ้งความหวานละมุนไว้ในปาก กับกลิ่นผลไม้จางๆ ไว้ในคอ กำลังดีเชียวครับ


ความเห็นส่วนตัวกับลิ้นบ้านๆ ของผมแล้วสำหรับเจ้าตัวนี้เหมาะสำหรับ นั่งจิบยาวๆ แบบชิวเอ้าส์กับเพื่อนในวันว่างๆ ได้อย่างลงตัวเชียวครับ กับรสชาติที่ไม่จัดจ้านมากนัก ความเด่นชัดของกลิ่นที่คอยเหมือนกับจะยั่วเย้าให้ลองแบบเรื่อยๆ มาเรียงๆ 


ไม่ผิดหวังสำหรับขวดนี้ที่ถูกจัดให้เป็น 101 must drink ครับ

101 Whiskies to Try Before You Die

ผมได้หนังสื่อ 101 Whiskies to Try Before You Die ของ Ian Buxton มา ในหนังสือได้แนะนำเหล้าไว้ 101 รุ่นที่น่าหามาดื่ม

ผมเห็นว่าน่าสนใจเลยเอาข้อมูลมาแบ่งกัน ถึงแม้ว่าเหล้าที่แนะนำนี้จะเป็นรุ่นสูงของในแต่ละยี่ห้อ(อายุเกินสิบปี)อยู่หลายตัว แต่เราก็พอเห็นแนวที่ฝรั่งแนะนำไว้ ซึ่งเหล้าในบางรุ่นที่แนะนำอาจหายากและราคาสูง เราก็หารุ่นที่ราคาถูกกว่าได้ครับ










1. Aberfeldy 21 Years Old
2. Aberlour a’bunadh
3. Amrut Fusion
4. anCnoc 16 Years Old
5. Ardbeg 10 Years Old
6. Ardbeg Uigeadail
7. Asyla
8. Auchentoshan Classic
9. Balblair Vintage 1989
10. Ballantine’s 17 Years Old
11. Basil Hayden’s
12. BenRiach Curiositas Peated
13. Benromach Organic
14. Bernheim Original Wheat Whiskey
15. Black Bottle
16. Black Grouse
17. Bladnoch 8 Years Old
18. Blue Hanger
19. BNJ (Bailie Nicol Jarvie)
20. Bowmore Tempest 10 Years Old
21. Bruichladdich 12 Years Old Second Edition
22. Buffalo Trace
23. Bunnahabhain 18 Years Old
24. Bushmills 16 Years Old
25. Cameron Brig Pure Single Grain
26. Caol lla 12 Years Old
27. Chivas Regal 25 Years Old
28. Clynelish 14 Years Old
29. Crown Royal
30. Cutty Sark Original
31. Cutty Sark 25 Years Old
32. Dalwhinnie 15 Years Old
33. Deanston 12 Years Old
34. Dewar’s 12 Years Old
35. Dewar’s Signature
36. Eagle Rare 17 Years Old
37. Elijah Craig 12 Years Old
38. Glen Breton Rare
39. Glenfarclas 21 Years Old
40. Glenfarclas 105
41. Glenfiddich 18 Years Old
42. Glenfiddich 30 Years Old
43. Glenglassaugh The Spirit Drink That Dare Not Speak Its Name
44. Glenglassaugh 26 Years Old
45. Glengoyne 21 Years Old
46. Glenmorangie Quinta Ruban
47. Gordon & MacPhail Glen Grant 25 Years Old
48. Green Sport
49. Hakushu 18 Years Old
50. Thomas H Handy Sazerac Rye
51. Hedonism Limited Release
52. Hibiki 17 Years Old
53. Hibiki 30 Years Old
54. Highland Park 18 Years Old
55. Highland Park 21 Years Old
56. Highland Park 30 Years Old
57. Highland Park 40 Years Old
58. Isle of Jura Superstition
59. Jameson 18 Years Old Limited Reserve
60. Johnnie Walker Black Label
61. Johnnie Walker Blue Label King George V Edition
62. Kilchoman
63. Knob Creek
64. Lagavulin 16 Years Old
65. Laphroaig Quarter Cask
66. Longrow CV
67. Mackmyra
68. Maker’s Mark
69. Mellow Corn
70. Monkey shoulder
71. Mortlach 16 Years Old
72. Nikka All Malt
73. Oban 14 Years Old
74. Old Pulteney 17 Years Old
75. Redbreast 12 Years Old
76. Scapa 14/16 Years Old
77. Sheep Dip
78. Smokehead Extre Black
79. Speyburn Solera 25 Years Old
80. Springbank 10 Years Old
81. St George’s The English Whisky Co,
82. Talisker 10 Years Old
83. Talisker 18 Years Old
84. The Balvenie PortWood 21 Years Old
85. The Balvenie 30 Years Old
86. The Dalmore 12 Years Old
87. The Glenlivet 21 Years Old
88. The Glenrothes Select Reserve
89. The Macallan Sherry Oak 10 Years Old
90. The Macallan Sherry Oak 18 Years Old
91. The Macallan Fine Oak 30 Years Old
92. The Society Special Highland Blend
93. The Spice Tree
94. The Tyrconnell
95. Tobermory 15 Years Old
96. Van Winkle Family Reserve Rye
97. Wild Turkey Rare Breed
98. Woodford Reserve
99. Yamazaki 12 Years Old
100. Yamazaki 18 Years Old
101. Yoichi 10 Years Old