วันก่อนแอดมินไปร่วมงานชิมวิสกี้กับ The Macallan brand ambassador เลยมาเล่าสู่กันฟัง โดยวิสกี้ขวดแรกคือ The Macallan Fine oak 12 ปี ซึ่งอยู่ในชุด Fine oak ที่ทาง The Macallan ได้นำมาจำหน่ายอย่างยาวนานแต่ก็เพิ่งเข้าไทยอานะ โดยจุดเด่นของตัวนี้คือเลือกใช้ถังในการบ่มวิสกี้ด้วยกัน 2 ชนิดได้แก่ถัง Sherry และถัง Bourbon
วิสกี้ตัวนี้บรรจุมาที่ 40ดีกรี มีสีเหลืองทองจางๆ
ให้กลิ่นหวานๆ คล้ายน้ำผึ้ง คลาเมล วนิลา สัมผัสภายในปากมีความเผ็ดบ้างเล็กน้อยและมีความหวานที่ชัดเจน
มีกลิ่นผลไม้สุกคล้ายลูกพรุนซ่อนอยู่ บอร์ดี้ขนาดกลางๆ ไม่มากไป มีความนุ่มนวล finish
ยังคงมีความเผ็ดอยู่บ้างและมีกลิ่นของวนิลาที่ชัดเจน ตัวนี้โดยรวมถือว่าดื่มง่ายสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มแบบ
nest หรือผสมน้ำเย็นนิดนึงก็ช่วยให้หากลิ่นได้ง่ายขึ้น
ตัวต่อมาเป็น The Macallan Double
cask สำหรับตัวนี้ถือเป็นน้องใหม่ของค่ายก็ว่าได้เพราะเพิ่งเปิดตัวได้ซัก
2ปี มีจุดเด่นเป็นการเล่นถังโดยใช้ถังที่เคยบ่ม Sherry โดยใช้
American oak และจาก European oak
The Macallan Double cask บรรจุมาที่ 43ดีกรี
มีสีออกไปทางทองแดง มีกลิ่นแอลกอฮอล์ที่โดดขึ้นมา
แต่เมื่อทิ้งไว้ซักพักจะได้กลิ่นแนวผลไม้อบแห้ง รสสัมผัสออกไปทางเผ็ดมีกลิ่นของพวกอบเชย
ชะเอม และแอบมีความหวานของน้ำผึ้งซึ่งน่าจะมาจากถัง American oak บอร์ดี้ถือว่ากลางๆ ไปทางใหญ่ ส่วนตอนจบทิ้งความเผ็ดไว้และความฝาดติดที่โคนลิ้น
กลิ่นลูกเกด ชะเอม เมื่อลองผสมน้ำแข็งช่วยให้ความเผ็ดลดลงมีความเข้มข้นไปด้วยกันได้แบบ
on the rock หรือคนชอบพวกทำ High ball อยากให้รสวิสกี้หนาๆ
ตัวนี้จะเหมาะกว่า Fine oak
