พวกผมแค่ชมชอบในรสชาติของสุรา เรื่องราวที่เขียน เริ่มต้นจากความชอบและความสนใจ ที่นำไปสู่การค้นหา
เมื่อได้รับรู้ และทดลองด้วยตัวเองแล้วก็อยากแบ่งปันให้กับเพื่อนๆ และคนอื่นๆ ที่สนใจในเรื่องเดียวกันครับ

ข้อคิดเห็นที่ให้เกี่ยวกับเรื่องการร่ำสุราในแต่ละประเภท เป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ ที่ได้มาจากการลองของด้วยตัวเอง
ที่แค่อยากรู้ และอยากลองตามประสาครับ ผิดถูกประการใดก็คงไม่สามารถรับรองได้ครับ ขอน้อมรับคำแนะนำ และติชมทุกประการครับ


*** หมายเหตุ *** สงวนสิทธิ์สำหรับการอ่านและนำไปใช้ประกอบบทความเพื่อการแลกเปลี่ยนความรู้กัน และไม่อนุญาตให้คัดลอกบทความไปใช้ในเชิงพาณิชย์ทุกอย่างครับ

วันศุกร์ที่ 24 กันยายน พ.ศ. 2564

แสงสว่าง Thai Spirit 40% Vol/Alc

 [SR] แสงสว่างจัดเป็น Spirit RUM Base หมายถึง spirit ที่ใช้ Rum เป็นวัตถุดิบเริ่มต้น แล้วเติมด้วยส่วนผสมของสมุนไพรไทยลงไป ใช้เวลาในการหมักบ่มอีกประมาณ 6 เดือน สำหรับสูตรนี้คิดขึ้นโดย คุณเดย์ บาร์เทนเดอร์ของร้านท่าช้างเชียงใหม่ ผลิตแบบ OEM โดย บจก. ตะวันแดง 1999 พกพาน้องแอลมาที่ 40% Vol./Alc.

กลิ่น โมลาส, มิ้นท์, อบเชย, เครื่องเทศ แฝงด้วยกลิ่นตัวของน้องแอลจางๆ คล้ายกับแสงโสมเหรียญทองแต่กลิ่นจะไม่ฉุนเท่า

รสชาติ หวานนำ หวานคล้ายน้ำเชื่อม กลิ่นมิ้นเล็กน้อย อบเชย เผ็ดเล็กน้อยคล้ายพริกไทย ดื่มง่าย ไม่ซับซ้อน

Aftertaste ค่อนข้างสั้นไปหน่อย แต่ก็ทิ้งความละมุนไว้ในปากพอสมควร ดื่มแบบ Neat ได้สบายๆ หรือ อยากชงผสมแบบโซดา / น้ำ ก็ไม่ว่ากัน

Conculsion เท่าที่ได้คุยกับคุณเดย์ ตัวนี้ออกแบบมาเพื่อดื่มแบบผสม หรือ ทำเป็น cocktail สูตรของทางร้านโดยเฉพาะ

คหสต. ดื่มแบบ neat สำหรับผมถือว่ากำลังดี ดื่มง่ายกว่าตัวแสงโสมเหรียญทอง แต่เอาไปผสมจะค่อนข้างเปลืองเหล้าไปหน่อย เพราะจะว่าสำหรับ neat กับผมแล้วถือว่าจืดไปหน่อย แต่ก็แลกมากับการดื่มง่าย ดื่มได้เรื่อยๆ ไม่หวานจนเลี่ยนเกินไป เหมือนกับแสงโสมเหรียญทอง และไม่ออกแนวลูกโป่งวิทยาศาสตร์เหมือนแม่โขงรุ่นใหม่

ว่าแล้วจะมีคนส่งมาเป็น SR แบบนี้อีกไหมเนาะ สภาพพพพพ