สำหรับเจ้า Sullivans Cove ต้องถือว่าเป็น Whisky จากโลกใหม่ ที่กำลังมาทีละนิด ผลิตจากออสเตเรีย ค่อยๆ สั่งสมชื่อเสียงขึ้นมาเรื่อยๆ ในเรื่องข้อมูลเกี่ยวเหล้าตัวนี้คงต้องรบกวนให้เพื่อนๆ หาเพิ่มเติมได้จากอากู๋เอานะครับ เพราะผมสายลอง ไม่แม่นเรื่องข้อมูลสักเท่าไหร่ กลับมาเข้าเรื่องตามทางถนัดกันดีกว่าครับ
เริ่มกันที่สี ทองอำพันค่อนข้างสวยงามทีเดียว
ต่อกันที่กลิ่น สัมผัสแรกที่ได้คือกลิ่นมะละกอสุก เจือด้วยกลิ่นคล้าย Bourbon Whiskey เล็กน้อย คงเพราะบ่มด้วยถัง American Bourbon และ French Oak ตามชื่อรุ่น เจือด้วยกลิ่นส้ม และวนิลาจางๆ ค่อนข้างต่างจาก Scotch ที่คุ้นเคยไม่น้อย ตอนท้ายๆ ได้กลิ่นคล้ายมะม่วงสุกเจือมาด้วยอีกกลิ่น
รสชาติ แปลกใหม่ไม่คุ้นเคย แต่สดใส สวยงาม กลิ่นมะม่วงสุกค่อนข้างชัดเจน น้ำผึ้ง เจือด้วยกลิ่นวนิลาเล็กน้อย แถมด้วยกลิ่นขนมปังปิ้งทาเนย ให้ความรู้สึกเหมือนกิน Honey Toast กับไอครีมมะม่วง
After Taste ค่อนข้างสั้นแต่สวยงาม กลิ่นมะม่วงสุก ขนมปังทาเนย วนๆ อวลๆ อยู่ในปากพอประมาณ
อย่างที่บอกเหมือนกลิ่น Honey Toast ไอครีมมะม่วง
Conclusion เป็นความแปลกใหม่ที่น่าสนใจ และค้นหา ต่างจากฝั่งโลกเก่าพอควร ให้ความรู้สึกเหมือนได้วนกลับไปหาจุดเริ่มต้นอีกครั้ง คงเป็นเหมือนโลกคู่ขนาน แต่อาจจะเบาไปสักนิดสำหรับคนที่คุ้นเคยกับโลกเก่ามานาน
