สวัสดีมิตรรักทุกท่าน
วันนี้ผมขอนำเสนอ Vatted Malt Whisky ที่เป็นที่ใฝ่ทวินหาของพี่ๆ ผู้เสพควันหลายท่านรวมทั้งผมด้วย
เห็นรูปร่างขวดป้อมๆ และโลโก้ลุงหน้าบู้บี้ผมปลิวไสวแบบนี้ คงต้องร้องอ๋อ
แน่นอนครับ นั่นก็คือ "Big Peat" ซึ่งตอนนี้ได้มีหลุดเข้ามาขายในบ้านเราแล้วแต่ราคารับประกันได้ว่าต้องมีเงินและบ้าควันพอสมควร
โดยจุดเด่นของลุงหนวดคือใช้ Single Malt Whisky จากเขต Islay ถึง 4 ตัวได้แก่ Ardbag, Caol Ila, Bowmore และตัวทีเด็ด
Port Ellen ซึ่งเป็นโรงกลั่นที่ปิดไปแล้วนำมาผสมรวมกัน
ซึ่งชื่อชั้นของทั้ง 4 โรงกลั่นที่ถูกนำมาผสมนี้ทุกโรงถือว่ามีแฟนคลับ และที่แน่นอนเรื่องรสชาติไม่ต้องชิมก็รู้ว่าควันมาเต็มบรรจุมาที่
46% un-chill filtered แน่นๆ
โดยวิสกี้ขวดนี้ได้รับความอนุเคราะห์จากท่านพี่ท่านหนึ่งให้ได้ชิมกัน
(แต่ชิมอีท่าไหนไม่รู้หมดไปครึ่งขวด)
Appearance: สีเหลืองทองอ่อน
แต่แอบขุ่นนิดๆ ขายาวเล็ก-กลางไหลค่อนข้างช้า
Aroma: กลิ่นควันเผ็ดๆ เหมือนเผาพริกนำไม่เหลือซากกลิ่นแอลกอฮอล์ และมีซ่อนพวก chocolate อยู่ห่างๆ
Taste: รสหวานอ่อนๆ เผ็ดๆ
ควันมาเยอะพอสมควรแต่ไม่ถึงกับเยอะจนล้น ซ่อนเค็มไว้ลึกๆ ออกผลไม้เปรี้ยว
With Water: รสชาตควันนุ่มนวลขึ้น จับกลิ่นพวกส้มเปรี้ยวๆ มะนาวหวานๆ ลื่นขึ้นมาก
Finish: Full Body มันๆ เผ็ดๆ ทั้งทิ้งและตีกลับด้วยควันแบบอบอวล อลววนยาวนาน
สรุป: ควันมาตั้งแต่เปิดขวด เผ็ดดากใครเป็นคอควันแบบหนักน่วงจัดได้เลยครับ
แถมได้ Full Body อีก
แต่ความแน่นกลมกลืนของรสชาติยังไม่ได้คือเหมือนขับรถบนทางวิบาก สนุกมันดีแต่ปวดก้นปวดคอนิดหน่อย
ถ้าพบเจอราคาไม่เกิน 2พันต้นๆ พอรับได้ครับ ถ้าเกินกว่านั้นมี Single Malt หลายตัวทำได้คล้ายๆ กันในราคาที่ถูกกว่าครับ
ถ้ามีโอกาสได้ลองซักครั้งผู้เสพควันไม่ผิดหวังแน่นอนครับ
