ขวดนี้ (ต่อไปขอเรียกเป็น Matisse 12 Yo ก็แล้วกันนะครับ) ผมได้มาเป็นของที่ระลึกจากการรีวิว Matisse Single Malt Aged 15 Yo ลงในเวปเราและที่ Blog Langmatong เย็นย่ำก็ร่ำสุราตั้งแต่ปีที่แล้วเกือบจะครบปีพอดีเลยครับ 
วันนี้สบโอกาสเหล้าในบ้านงวดไปเยอะมองไปมองมาจับเจ้าขวดนี้มารีวิวซ่ะเลยดีกว่า
ขอย้ำเหมือนทุกครั้งนะครับ การรีวิวของผมเป็นไปในแบบลิ้นบ้านๆ ไม่รับประกันความถูกต้อง ชิมไปบ่นไปตามประสาครับ
เริ่มกันที่สีเหมือนเช่นเคยครับออกไปทางทองอำพันใสพอประมาณ ไม่เข้มเป็นสีทองแดงเหมือนกับตัว Matisse SM 15 Yo ครับ
ขาเหล้าค่อนข้างสวยครับใหญ่หนักไหลค่อนข้างช้าทีเดียวครับ
ต่อไปที่กลิ่นด้วยเลยก็แล้วกันครับ กลิ่นนั้นยังเจือด้วยน้อง Lกฮ อยู่บ้างกับแต่ไม่หนักเท่าไหร่ เจือด้วยกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเหล้าจาก Highland กลิ่นอโรม่าหอมๆ ผลไม้รสเปรี้ยว โอ๊กจางๆ น้ำผึ้ง วนิลานิดๆ ควันหน่อยๆ รวมๆแล้วค่อนข้างประทับใจกับกลิ่นครับ
แก้วแรกสำหรับผมต้อง Neat ก่อนเลยครับ....
อืมมม..... ผ่านเลยครับกับแบบ Neat ชักไม่อยากต่อแบบผสมแล้วสิครับตัวนี้
กลิ่นอุ่นๆ ควันนิดหน่อย หวานละมุ่นมีอยู่ครบ คล้ายกับ SM ของถิ่น Highland เชียวครับ
แต่มันไม่สุดเหมือนกับ SM ของถิ่นนี้คือความฉ่ำ กับความอวลที่ตีกลับขึ้นมาเมื่อจิบน้ำตามลงไป
เจ้านี่ติดจะแห้งไปนิดครับสำหรับผม เมื่อจิบน้ำตามก็ไม่ได้ความอวลตีกลับขึ้นมา จบก็ค่อนข้างสั้นไปหน่อยครับ
แต่รวมๆ แล้วผมว่าทำออกมาได้ดีเชียวครับ เสียแต่ว่าจะว่าแห้งก็ไม่แห้ง จะว่าฉ่ำก็ไม่ฉ่ำ มันก้ำกึ่งกันไปหน่อยครับ
รวมๆ แล้วค่อนข้างประทับใจครับ แต่ถ้าผสมน้ำ หรือ on the rock ผมว่าน่าจะจืดไปหน่อยครับ
คงต้อง Neat น่าจะดีกว่า แต่ถ้าอยากผสมน้ำ หรือ on the rock แล้วน่าจะต้องเพิ่มสัดส่วนเหล้าให้มากหน่อยครับ
สรุป สำหรับผมแล้วเจ้า Matisse 12 Yo ขวดนี้จัดได้ว่าค่อนข้างน่าประทับใจทีเดียวครับ
เหมาะสำหรับคนที่เบื่อๆ เหล้าตลาดอยากเปลี่ยนแนวมาหาเหล้ายี่ห้อใหม่ๆ ผมว่าเจ้าขวดนี้เป็นตัวเลือกที่น่านำไปพิจารณาด้วยอยู่เชียวครับ
หรืออยากลองหาเหล้าที่ใกล้เคียงกับ SM ก็จัดไปตัวเลือกที่น่านำมาพิจารณาร่วมด้วยอยู่ครับ
เสียก็แต่ว่าอาจต้องเปลืองเหล้าหน่อยหากดื่มแบบมี Mixer เพราะผมว่ามันเหมาะที่จะดื่มแบบ Neat มากกว่าครับ
ปล. ข้อคิดเห็นทั้งหมดเป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนทุกครั้งครับ ผิดพลาดประการใดขอรับไว้เองครับ
