พวกผมแค่ชมชอบในรสชาติของสุรา เรื่องราวที่เขียน เริ่มต้นจากความชอบและความสนใจ ที่นำไปสู่การค้นหา
เมื่อได้รับรู้ และทดลองด้วยตัวเองแล้วก็อยากแบ่งปันให้กับเพื่อนๆ และคนอื่นๆ ที่สนใจในเรื่องเดียวกันครับ

ข้อคิดเห็นที่ให้เกี่ยวกับเรื่องการร่ำสุราในแต่ละประเภท เป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ ที่ได้มาจากการลองของด้วยตัวเอง
ที่แค่อยากรู้ และอยากลองตามประสาครับ ผิดถูกประการใดก็คงไม่สามารถรับรองได้ครับ ขอน้อมรับคำแนะนำ และติชมทุกประการครับ


*** หมายเหตุ *** สงวนสิทธิ์สำหรับการอ่านและนำไปใช้ประกอบบทความเพื่อการแลกเปลี่ยนความรู้กัน และไม่อนุญาตให้คัดลอกบทความไปใช้ในเชิงพาณิชย์ทุกอย่างครับ

วันเสาร์ที่ 24 มีนาคม พ.ศ. 2561

Jura Prophecy Heavily Peated 46% Vol.

เคยชิม Jura 10 เมื่อหลายปีก่อน ก็มีความประทับใจในระดับหนึ่ง สำหรับ SM จากเกาะอันแสนโดดเดี่ยวนี้
รอบนี้ได้รุ่นพิเศษมาลองอีกครั้งมีคำว่า "Heavily Peated" กำกับมาด้วย ตัว 10 ปีก่อนหน้านี้กลิ่น Peat จัดว่าค่อนข้างเบา
สำหรับ Jura Prophecy ตัวนี้ได้คะแนนจาก Jim Murray's Whisky Bible 2016 ถึง 90.5 คะแนน
นับว่าค่อนข้างสูงกว่ารุ่นอื่นๆ จากค่ายนี้อยู่พอควร

ว่าแล้วมาลองเล่าตามประสาลิ้นบ้านๆ กันดีกว่า

สี ออกแนวทองแดงค่อนข้างเข้มอยู่พอควร

กลิ่น Peat ค่อนข้างชัด ควันไม้เปรี้ยวๆ กลิ่นออกแนวเกลือทะเลปนๆ มากับกลิ่นคล้ายน้ำมันหอม
เจือด้วยกลิ่นหวานๆ ของ Butterscotch กลิ่นตัวน้องแอลค่อนข้างเบาเมื่อเทียบกับตัวเลขน้องแอลที่พกมาถึง 46%

รสชาติ ติดออกแนวหวานขม ควันบางๆ peat ที่ว่าเป็น Heavily Peated ก็ยังไม่หนักหน่วงอย่างที่คิด
ไม่เข้มข้นจ๋าเหมือน Laphroaig / Ardbeg ยังคงมีความ indy ในแบบของตัวเองค่อนข้างชัดเจน

Aftertaste ก็ยังคงงงๆ  ไม่เข้าใจความ Indy ของเกาะนี้เหมือนเช่นเดิม สั้นๆ ห้วนๆ ทิ้งความเผ็ดเบาๆ ควันหางๆ ไว้ในปาก

Conclusion ยังคงงง และไม่เข้าใจในความ indy ของเกาะนี้เหมือนเดิม คงต้องเก็บประสบการณ์ให้มากกว่านี้อีกพอควรแล้วค่อยกลับมาทบทวนอีกครั้ง

ป.ล. ความเห็นที่ให้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆ ไม่รับประกันความถูกต้องเหมือนเช่นเคยครับ

1 ความคิดเห็น:

  1. ความหอมที่เป็นเอกลักษณ์อย่างบอกไม่ถูกอ่ะจ้าตอนนี้จิ๊บไปตอบแสดงความคิดเห็นไปจ้า

    ตอบลบ