Kavalan Port Cask Finish

Single Malt จากไต้หวันที่ไม่ธรรมดา
สี ออกทองอำพันเข้มๆ สักนิด ขาดูแล้วหนักใช้ได้เลยครับ
กลิ่น ตอนรินออกจากขวดครั้งแรกวูบแรกที่ได้คือกลิ่นบ๊วยชัดเจนมาก แต่เมื่อตั้งพักไว้สักครู่ กลับเปลี่ยนไปทางอโรม่ามากขึ้น พวก citrus เจือด้วยกลิ่นดอกไม้ในฤดูร้อน และกลิ่นหอมหวานๆ
รสชาติ ติดจืดไปสักนิด ให้สัมผัสวูบแรกถึงกลิ่นบ๊วยนำ มีความท้าทายไม่เหมือนที่คิดไว้นะ ให้ความรู้สึกเหมือนดื่ม Scotch ตัวเริ่มต้นที่อายุน้อยๆ มีอาการ Burn เล็กน้อยไม่มาก ทิ้งความมันและฉ่ำนิดหน่อยไว้ในปาก
After Taste ค่อนข้างสั้นไปสักนิด แต่รวมๆ ก็พอได้อยู่ ทิ้งความหอมกรุ่นจางๆ ของ Malt และกลิ่นดอกไม้ฤดูร้อนไว้ในปากพอประมาณ

คหสต. หลังฝนตกอากาศสบายๆ หยิบมานั่งเป็นเพื่อนไม่น่าผิดหวัง แต่ๆๆๆๆ จะให้ซ้ำอีกขอคิดก่อนนะ กับราคาประมาณนี้ Scotch ดีๆ สักขวดเถอะ

Glenmorangie La santa 12 Year Olds 43%

หลังจากห่างหายไปนานกับการรีวิววิสกี้เนื่องจากผมไปทำความฝันก้าวเล็กๆ เปิดร้านวิสกี้ของตัวเอง ตอนนี้ก็มีเวลามานั่งดื่มแบบชิวๆ เล่านู่นนี้ให้เพื่อนๆ ฟังกันหล่ะครับ มองไปมองมาเห็นเหล้าในร้านมันน่ารักเลยจัดอะไรที่เคยกินแล้วแต่ไม่ได้รีวิวมาเล่าให้ฟังกันดีกว่า...กับ Glenmorangie La Santa

ภาพลักษณ์ของค่าย Glenmorangie ตามที่เขาได้บรรยายไว้ให้ลองหลับตานึกภาพของนักรบหญิงขี่ม้าถือดาบ ภาพของสวยงามแต่แอบแฝงความแข็งแกร่ง ซึ่งโรงกลั่นนี้จะสร้างสรรค์ความสมบูรณ์แบบตามชื่อของโรงกลั่น ซึ่งปัจจุบันอยู่ภายใต้การดูแลแบรนด์ของสุดยอดสินค้าหรูหราจากฝรั่งเศส LVMH หรือชื่อเต็มๆ Louis Vuitton Moet Hennessy

สำหรับรุ่น La Santa ถูกต่อยอดมาจากรุ่น Sherry Wood ที่มีการบ่มในถัง ex-bourbon แล้วเปลี่ยนมาบ่มต่อในถัง Sherry จากเสปนซึ่งทางค่ายมีความชำนาญในการเล่นกับถังบ่มมายาวนาน ตัวที่ผมชิมตัวนี้เป็น 43ดีกรี ต่างกับรุ่นก่อนหน้าที่อัดมาที่ 46ดีกรี non-chill filter ตัว La Santa นั้นทำตลาดอยู่ในบ้านเรามานานแล้วจริงๆ ก็ตั้งแต่ฉลากรุ่นแรกเลยก็ว่าได้ถือว่าเป็น core range เลยก็ว่าได้ครับ

Appearance: สีแดงทอง ขาขนาดกลางไหลช้า

Aroma: กลิ่นผลแพร สาลี่สุขฉ่ำๆ เครื่องเทศอบเชย หอมหวาน

Taste: เผ็ดปลายลิ้น ซ่าทั่วปาก กลิ่นเครื่องเทศบางๆ ฝาดทั่วทั้งลิ้นมีกลิ่นผมไม้คล้ายแอ๊ปเปิ้ลเขียว

With Water: ลดความเผ็ดลง มีกลิ่นคล้ายหมาก มีความหวานแทรกเข้ามาเล็กน้อยแต่ยังคงความฝาดไว้

Finish : ออกเผ็ด ฝาด dry ติดตั้งแต่ริมฝีปากปลายลิ้น โคนลิ้น ไปจนถึงคอ มีกลิ่นให้อารมณ์คล้ายกินเปลือกองุ่น

สรุป : ผมว่ามีเอกลักษณ์ของถัง Sherry อยู่พอสมควรมีความฝาดขมคล้ายไวน์แฝงความหวานของน้ำผึ้งนิดหน่อยไม่เด่นมากรวมๆ เป็นวิสกี้ที่น่าลิ้มลองตัวหนึ่งสำหรับคนที่อยากลองวิสกี้ที่บ่มในถัง Sherry ที่ไม่ดุเดือดมากแล้วต่อยอดไปตัวอื่นต่อไปครับ

เมาไม่รั่วมั่วส่งการบ้านกับ VALT Single Malt Vodka

ผมได้รับน้ำปลาขวดนี้จากคุณหนุ่ม Packetloss มาประมาณปีกว่าแล้วดองไว้นานเชียว 555
ช่วงนี้เริ่มเบื่อๆ เหล้าที่เปิดค้างไว้เลยถือโอกาสทำการบ้านซ่ะเลยดีกว่าครับ

ข้อมูลเบีื้องต้น VALT เป็น Vodka ที่ทำมาจาก Single Malt จากโรงกลั่น Strathleven ถือเป็นครั้งแรกที่เอา SM มาทำเป็น Vodka ก็ว่าได้
เอาแบบลิ้นบ้านๆ กันเลยดีกว่านะครับ เพราะที่บ้านไม่เคร่งเรื่องข้อมูล ผมสายชิม ไม่ค่อยสนเรื่องข้อมูลลึกๆ สักเท่าไหร่
แต่หากเพื่อนๆ สนใจข้อมูลของ VALT ก็คลิกเข้าไปอ่านกันได้ที่ http://www.strathlevendistillers.com/valt/valt-story/ ครับ

เอาละเข้าเรื่องเรากันดีกว่า

สี ใสเป็นตาตั๊กแตน จะเอาสีไหนละ ในเมื่อมันเป็น Vodka

กลิ่น ไม่เหมือน Vodka ทั่วไปออกไปทางดอกไม้หอมๆ เหมือนกลิ่นดอกนมแมว(อันนี้คุณหนุ่มบอกทางไว้)
กลิ่นตัวน้องแอลค่อนข้างจาง อันนี้ผมไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะเก็บไว้นานแล้ว หรือเดิมที่กลิ่นตัวน้องเขาจางๆ แบบนี้อยู่แล้วนะครับ

รสชาติ ออกทางหวานๆ ดื่มง่ายไม่ซับซ้อนดี หอมอวลๆ อยู่ในปากนานพอควร

After Taste กลิ่นดอกไม้หอมๆ คลุ้งๆ อยู่ในปากสั้นๆ ไม่ยาวมากแต่ก็ชวนดื่มอยู่ไม่น้อย

คหสต. VALT Single Malt Vodka ขวดนี้ใส่น้ำแข็งสักก้อน หรือเอาไปผสมทำเป็น Cocktail น่าจะดีกว่ามานั่งจิบแบบ Neat อย่างนี้ครับ เอามาจิบแบบปิดบ้านเงียบๆ คนเดียวแบบนี้เสียของแย่เลย
ในวันสบายๆ พร้อมหน้าพร้อมตากับเพื่อนฝูงหรือครอบครัว จับ VALT ขวดนี้มาตั้งผสม Cocktail ตามใจชอบคงเพลินไม่น้อย
หรือหากใครสายแข็งหน่อยก็เล่นเกมส์กระดกหมดแก้วสัก Shot พร้อมน้ำแข็งสักก้อนก็ดีไม่น้อยครับ