พวกผมแค่ชมชอบในรสชาติของสุรา เรื่องราวที่เขียน เริ่มต้นจากความชอบและความสนใจ ที่นำไปสู่การค้นหา
เมื่อได้รับรู้ และทดลองด้วยตัวเองแล้วก็อยากแบ่งปันให้กับเพื่อนๆ และคนอื่นๆ ที่สนใจในเรื่องเดียวกันครับ

ข้อคิดเห็นที่ให้เกี่ยวกับเรื่องการร่ำสุราในแต่ละประเภท เป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ ที่ได้มาจากการลองของด้วยตัวเอง
ที่แค่อยากรู้ และอยากลองตามประสาครับ ผิดถูกประการใดก็คงไม่สามารถรับรองได้ครับ ขอน้อมรับคำแนะนำ และติชมทุกประการครับ


*** หมายเหตุ *** สงวนสิทธิ์สำหรับการอ่านและนำไปใช้ประกอบบทความเพื่อการแลกเปลี่ยนความรู้กัน และไม่อนุญาตให้คัดลอกบทความไปใช้ในเชิงพาณิชย์ทุกอย่างครับ

วันอังคารที่ 19 มีนาคม พ.ศ. 2556

Big Peat 46% ลุงหนวดหน้าบู้บี้



สวัสดีมิตรรักทุกท่าน วันนี้ผมขอนำเสนอ Vatted Malt Whisky ที่เป็นที่ใฝ่ทวินหาของพี่ๆ ผู้เสพควันหลายท่านรวมทั้งผมด้วย เห็นรูปร่างขวดป้อมๆ และโลโก้ลุงหน้าบู้บี้ผมปลิวไสวแบบนี้ คงต้องร้องอ๋อ แน่นอนครับ นั่นก็คือ "Big Peat" ซึ่งตอนนี้ได้มีหลุดเข้ามาขายในบ้านเราแล้วแต่ราคารับประกันได้ว่าต้องมีเงินและบ้าควันพอสมควร

โดยจุดเด่นของลุงหนวดคือใช้ Single Malt Whisky จากเขต Islay ถึง 4 ตัวได้แก่ Ardbag, Caol Ila, Bowmore และตัวทีเด็ด Port Ellen ซึ่งเป็นโรงกลั่นที่ปิดไปแล้วนำมาผสมรวมกัน ซึ่งชื่อชั้นของทั้ง 4 โรงกลั่นที่ถูกนำมาผสมนี้ทุกโรงถือว่ามีแฟนคลับ และที่แน่นอนเรื่องรสชาติไม่ต้องชิมก็รู้ว่าควันมาเต็มบรรจุมาที่ 46% un-chill filtered แน่นๆ

โดยวิสกี้ขวดนี้ได้รับความอนุเคราะห์จากท่านพี่ท่านหนึ่งให้ได้ชิมกัน (แต่ชิมอีท่าไหนไม่รู้หมดไปครึ่งขวด)

Appearance: สีเหลืองทองอ่อน แต่แอบขุ่นนิดๆ ขายาวเล็ก-กลางไหลค่อนข้างช้า
 
Aroma: กลิ่นควันเผ็ดๆ เหมือนเผาพริกนำไม่เหลือซากกลิ่นแอลกอฮอล์ และมีซ่อนพวก chocolate อยู่ห่างๆ

Taste: รสหวานอ่อนๆ เผ็ดๆ ควันมาเยอะพอสมควรแต่ไม่ถึงกับเยอะจนล้น ซ่อนเค็มไว้ลึกๆ ออกผลไม้เปรี้ยว
 
With Water: รสชาตควันนุ่มนวลขึ้น จับกลิ่นพวกส้มเปรี้ยวๆ มะนาวหวานๆ ลื่นขึ้นมาก
 
Finish: Full Body มันๆ เผ็ดๆ ทั้งทิ้งและตีกลับด้วยควันแบบอบอวล อลววนยาวนาน 

สรุป: ควันมาตั้งแต่เปิดขวด เผ็ดดากใครเป็นคอควันแบบหนักน่วงจัดได้เลยครับ แถมได้ Full Body อีก แต่ความแน่นกลมกลืนของรสชาติยังไม่ได้คือเหมือนขับรถบนทางวิบาก สนุกมันดีแต่ปวดก้นปวดคอนิดหน่อย ถ้าพบเจอราคาไม่เกิน 2พันต้นๆ พอรับได้ครับ ถ้าเกินกว่านั้นมี Single Malt หลายตัวทำได้คล้ายๆ กันในราคาที่ถูกกว่าครับ ถ้ามีโอกาสได้ลองซักครั้งผู้เสพควันไม่ผิดหวังแน่นอนครับ